Petrus ou Barca Velha?
Quem não gostaria de provar uma vez na vida o melhor vinho do mundo? No Restaurante Lapa, no Lapa Palace, encontra o melhor vinho de Portugal e o melhor vinho do mundo.
As grandes reservas são vinhos de excecional qualidade que, graças às suas características, têm condições para envelhecer bem. O tempo em garrafa lapida-lhes os taninos, tornando-os menos encorpados, e modifica-lhes a cor, atenuando a intensidade e eliminando os aromas frutados da juventude, substituindo-os por aromas terciários que lhes conferem grande complexidade e prolongamento na boca.
Muitos deles são produzidos em pequenas ou muito pequenas quantidades, tornando-se, por isso, difíceis de encontrar no mercado.
A extensa
carta de vinhos do restaurante Lapa Palace tem as melhores referências nacionais e internacionais, e pode mesmo encontrar algumas raridades como o Château Petris, Grand Cru, Mme L. P. Lacoste-Loubat, de 1994, considerado o melhor vinho do mundo pelo Decanter e, claro, o mais aclamado vinho português, o Barca Velha.
Barca Velha é o vinho português mais famoso. Tem um aroma intenso, com apontamentos de frutos vermelhos e de especiarias como cravinho e pimenta, e notas de cedro e taninos intensos.
Foi criado por Fernando Nicolau de Almeida, na Quinta do Vale Meão, em 1952, e teve apenas 18 colheitas, o que faz dele um dos mais raros e dispendiosos vinhos de mesa nacionais. A última colheita foi em 2008, tendo sido lançada no mercado em 2016.
Foi criado por Fernando Nicolau de Almeida, na Quinta do Vale Meão, em 1952, e teve apenas 18 colheitas, o que faz dele um dos mais raros e dispendiosos vinhos de mesa nacionais. A última colheita foi em 2008, tendo sido lançada no mercado em 2016.
O Petrus é dos vinhos mais caros do mundo. Tem um aroma frutado, com notas de madeira e tabaco, apontamentos de couro, carvalho e frutas secas, com taninos finos. É um vinho encorpado, longo e expressivo, com um leve toque de especiarias.
O Château Petrus vem da lendária casta Merlot. Esta casta é plantada em todo o mundo, mas sua expressão máxima acontece no Pomerol, sub-região de Bordeaux, na França. Apesar de as técnicas de vinificação serem muito simples, há uma técnica especial que é usada no fabrico deste vinho: éclaircissage, que consiste em cortar de forma estratégica alguns frutos (no início da frutificação) para que o sabor fique concentrado nos frutos restantes. A colheita é feita manualmente, sendo que este vinho nunca passa por filtração.
São 2 vinhos de excelência que todos os amantes do vinho têm de provar pelo menos uma vez na vida
, e que podem fazê-lo no Restaurante Lapa.
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